Pollo asado con hinojo y mandarinas Ingredientes: 1 pollo grande o muslos de pollo 2 bulbos de hinojo 3 mandarinas El zumo de una naranja El zumo de un limón 60 ml de aceite de oliva virgen extra 20 g de granos de mostaza 50 g de azúcar moreno 2...
Paté de Beterrada Ingredientes: 500 g de beterrada 2 dientes de ajo 1 pimienta roja pequeña 125 de yogur tipo griego 1 cucharadita de Miel de Palma 50 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de sésamo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano El zumo de...

Conocemos a Ancor Sánchez

Es la época de tener un manjar en las cocinas. Se trata de Fungi porcini, una seta silvestre con un sabor excepcional. A la llegada, Ancor Sánchez nos recibe con un risotto con crema de foie acompañado con una guarnición de lujo. Estas setas alcanzan el precio que vale...

Waffles de calabaza y avena

Waffles de calabaza y avena Los Waffles de calabaza y avena son una excelente opción para un desayuno saludable. Tiene un sabor dulce y sus ingredientes combinan a la perfección.   Cuando buscamos preparar un desayuno saludable intentamos dejar a un lado los edulcorantes, por lo que los gofres no son una buena...
Maresía, el nuevo restaurante de los hermanos Padrón en un hotel de lujo   El nuevo Royal Hideaway Corales Resort contará con Maresía, una apuesta gastronómica capitaneada por los hermanos Padrón que gira en torno a la gastronomía canaria y los sabores del mar.     Maresía es una palabra única del léxico propio de...