Frangollo, una de las recetas más típicas de la repostería canaria.
Frangollo, una de las recetas más típicas de la repostería canaria.
La principal característica de la gastronomía canaria es su sencillez, basada siempre en la calidad de los productos que utiliza.
Una de las recetas más típicas es la del Frangollo, un postre no muy dulce y con multitud de variantes según el lugar donde se elabore.
En esta ocasión les proponemos una receta muy casera, en la que emplearemos muy poco tiempo y con un coste muy asequible.
Ingredientes:
Frangollo: 250 gr.
Leche: 3,5 litros.
Azúcar: 250 gr.
Pasas de corinto: 100 gr.
Mantequilla: 3 cucharadas soperas.
Almendras peladas y picadas: 100 gr.
Canela en rama: 1
Cáscara de 1 limón.
Elaboración:
Ponemos al fuego una cacerola con la leche, el azúcar, la cáscara de limón la canela en rama y la mantequilla sin dejar hervir.
Será en ese punto cuando añadiremos el frangollo y lo mezclaremos con un batidor para que no queden grumos. Lo dejamos cocer durante veinte minutos removiendo frecuentemente. Unos diez minutos antes de quitarlo del fuego añadiremos las pasas y las almendras previamente peladas y picadas.
La señal de que el frangollo está en su punto será cuando comience a despegarse de los laterales de la cacerola. Lo verteremos entonces en un único molde o en moldes individuales previamente untados de aceite.
Lo serviremos al gusto, frío o tibio, y lo podemos acompañar de miel de palma, otro de los más afamados productos típicos de nuestra tierra.
El Tai Chi es un arte marcial que también previene la demencia.
El Tai Chi es un arte marcial que también previene la demencia. El Tai Chi Chuan es originario de China, y consiste en una serie de ejercicios ligeros que colaboran en la relajación, la meditación y la puesta en forma de las articulaciones.
De hecho, por su suavidad está muy recomendado a las mujeres mayores de 65 años, ya que ayuda a potenciar el equilibrio y la elasticidad de las articulaciones, previniendo así las caídas y los daños que de ellas se derivan.
Pero no sólo las mayores pueden beneficiarse de todas las cualidades del Tai Chi Chuan. Sus movimientos suaves y armónicos contribuyn a flexibilizar las articulaciones, disolver los bloqueos crónicos y restaurar el libre flujo energético. Se trata de una gimnasia terapéutica que conserva la salud y ayuda a la curación de distintas enfermedades. Sin embargo, se necesita ser disciplinados, constantes y pacientes para obtener los resultados deseados.
En la actualidad, el Tai Chi se ha popularizado tremendamente, por lo que es posible apuntarse a cursos de iniciación y perfeccionamiento que ofrecen muchos gimnasios y centros deportivos municipales. Al iniciarse en esta práctica es necesario potenciar la concentración y no utilizar la fuerza para lograr un buen entrenamiento de las células cerebrales y los movimientos. Así se logra un estado de relajación que deriva en una sensación de plenitud y bienestar en todo el cuerpo que producirá una mejora en la circulación de la sangre y una mayor facilidad en la inspiración del aire.
La práctica del Tai Chi también mejora la nutrición del músculo cardíaco y previene la arteriosclerosis y las distintas enfermedades cardíacas.
Además, con el Tai Chi aprenderemos a dominar una buena técnica respiratoria, que colabora en la relajación. Las contracciones y relajaciones del diafragma y de los músculos abdominales, además de realizar un verdadero masaje de los órganos contenidos en el abdomen, también asegura una buena circulación favoreciendo los procesos digestivos y una correcta evacuación intestinal.
El despido laboral es un golpe difícil de encajar en tiempos de crisis.
El despido laboral es un golpe difícil de encajar en tiempos de crisis.
Un despido laboral no ha sido una noticia agradable, pero en estos tiempos de crisis es un golpe difícil de encajar. Sabemos que tras un despido laboral nos espera un largo periodo de desempleo y nuestro futuro es incierto, y de este modo resulta algo más difícil ver el lado positivo de esta situación. Aún así, debemos encontrar la manera de afrontar este cambio.
Cuando alguien pierde su puesto de trabajo pasa inevitablemente por un tiempo de adaptación y de duelo. Durante este período es completamente normal sentir rabia, tristeza, estrés, miedo, e incluso pérdida de la autoestima. Aunque poco a poco esa persona irá asumiendo la realidad.
Es en este momento cuando deben hacerse grandes esfuerzos para no sumirse en la depresión y salir adelante. Para empezar se recomienda no perder el contacto con los antiguos compañeros. Esto es muy importante, pues a través de ellos pueden conseguirse otros contactos e información que nos haga más fácil el acceso a futuros empleos.
Lo peor que podemos hacer en esta situación es adoptar una actitud de víctima. Es precisamente en este momento en el que debemos ser fuertes y dinámicos, marcarnos nuevas metas y luchar por ellas. Es cierto que es muy complicado mantener la esperanza, pero no podemos dejar de intentar hacernos un hueco en el mundo laboral. Sumirnos en la amargura no nos servirá de nada. Uno de los errores más comunes es analizar una y otra vez las causas del despido, cuando lo mejor es dejarlas atrás y mirar hacia adelante.
Para ello resulta muy recomendable establecer una rutina diaria de búsqueda de trabajo, explorar nuevos mercados, y no olvidarnos de pedir ayuda a la gente de nuestro entorno familiar y social, ya que ellos pueden ofrecernos la posibilidad de un puesto vacante en alguna empresa.
Si la situación de desempleo se alarga demasiado, es fundamental buscar alternativas para mantenerse activo. Es muy común, por ejemplo, optar por ampliar la formación profesional mediante estudios complementarios que puedan fortalecer el currículum, pero siempre teniendo en cuenta que sea cual sea la formación que elijamos deberá estar en consonancia con aquello que realmente nos gusta y nos apasiona.
En 1975 la ONU reconoce oficialmente el 8 de marzo como el Día Internacional de la Mujer.
En 1975 la ONU reconoce oficialmente el 8 de marzo como el Día Internacional de la Mujer.
El día 8 de marzo de 1857 un nutrido grupo de obreras del sector textil decidieron salir y recorrer las calles de la ciudad de Nueva York como protesta a las pésimas condiciones salariales en las que trabajaban. Este hecho supuso el punto de partida para una lucha incansable por alcanzar la igualdad de género
A raíz de los acontecimientos de ese 8 de marzo se sucedieron una serie de protestas con este propósito, como la huelga del 5 de marzo de 1908, también en Nueva York, en la que se reclamaba la igualdad salarial entre hombres y mujeres, la disminución de la jornada laboral a un total de diez horas y que se concediera un tiempo para la lactancia.
Ese mismo día tuvo lugar una tragedia que marcaría la historia de la lucha por la igualdad. Más de 100 mujeres perecieron en un incendio en la fábrica de Sirtwoot Cotton, se dice que provocado por el propio dueño de la misma como respuesta a la huelga. A pesar de dificultades como ésta, las mujeres de aquella época siguieron luchando por cambiar su destino.
Finalmente en 1975, la ONU (Organización de Naciones Unidas) decidió reconocer oficialmente el 8 de marzo como el Día Internacional de la Mujer. Desde entonces cada año tienen lugar distintas actividades durante ese día que nos hacen recordar el largo trecho que ya hemos recorrido, y lo que nos queda aún por recorrer.
Todavía son muchos los avances necesarios para acabar con la desigualdad de género, según diversos datos sobre la situación laboral de la mujer: el Instituto de la Mujer afirma que el 95,9% de las excedencias laborales para el cuidado de los hijos corresponde a mujeres, y que mientras el trabajo diario doméstico para una mujer abarca unas 5 horas y 58 minutos, los hombres sólo invierten 2 horas y 20 minutos.
De la misma forma, asegura que sólo el 37,63% de los profesores universitarios son mujeres (únicamente el 13,2% de ellas son catedráticas), y que en un total de 74 universidades sólo encontramos 11 rectoras. Por su parte, en las empresas privadas únicamente encontramos un 19,89% de presencia femenina en los puestos de alta dirección. Además, el Instituto de la Mujer también afirma que el contrato temporal es más habitual en mujeres y que la diferencia de salarios entre ambos sexos puede llegar a ser de un 16% por hora. Vemos cómo hoy en día la mujer tiene aún más dificultades que el hombre para acceder y mantenerse en el mercado laboral.
Los datos que subrayan esta injusticia son inagotables. Según diversos estudios, en España el 21% de las mujeres confiesan haber sufrido discriminación sexual en su trabajo, y sólo un 7% de ellas han tomado medidas al respecto, frente a un 33% que no lo hicieron por miedo. Por otra parte, encontramos el “mobbing maternal”, que aseguran sufrir nueve de cada diez embarazadas. Se discrimina, claramente, a las madres en el mercado laboral.
Actualmente contamos con el apoyo de la Ley Orgánica para la Igualdad Efectiva entre Mujeres y Hombres de 2007, que permite la representación sindical y trata de mejorar la situación laboral de los trabajadores y trabajadoras.
No obstante, sigue siendo necesario tomar nuevas medidas. Los altos cargos políticos y empresariales deben reconsiderar la situación laboral de la mujer y crear nuevas políticas de empleo que faciliten la vida profesional de las mujeres. Y por supuesto, todos debemos insistir en inculcar una educación que apueste por el respeto y la igualdad.
En Canarias el Gobierno Autónomo aprobó una declaración institucional con motivo de la próxima celebración del Día Internacional de la Mujer, en la que reafirma su compromiso con la defensa de los derechos de las mujeres y considera absolutamente necesario el rechazo social e institucional ante cualquier retroceso en esta materia.
En el texto se recuerda «la persistencia en pleno siglo XXI de la desigualdad, la injusticia y la discriminación que sufren las mujeres en los ámbitos económico, laboral, social, político o cultural», una realidad que, sostiene, «requiere de la consideración de problema social y de una respuesta integral».
Es innegable el reconocimiento que ha ganado la mujer en el ámbito laboral, especialmente desde los años 70, pero también lo es el hecho de que aún son necesarios muchos cambios para que podamos hablar de igualdad. A través de la educación, de la lucha política y de la eliminación de los estereotipos, sin duda la mujer llegará a alcanzar el reconocimiento que merece.
Pues finalmente parece ser que la filmación de «50 sombras de Grey» en Tenerife se ha quedado en un espejismo.
Realmente la productora, Focus Features, nunca confirmó su rodaje en la isla, tan solo mantuvo algunos contactos con los organismos correspondientes para informarse de los procedimientos que debía seguir para rodar en la playa La Tejita, en el municipio de Granadilla, hecho éste que confirma el ayuntamiento, pero nunca supo nada más del tema.
Tampoco Tenerife Film Commission, organismo dependiente del Cabildo tinerfeño que se encarga de canalizar las producciones audiovisuales que se ruedan en la Isla, sabía nada del asunto según publica hoy el periódico «La Opinión» de Tenerife.
Así pues, el presunto rodaje de 50 sombras de Grey en Tenerife se convierte en algo tan misterioso como el personaje de la novela.
Ante tanta expectación y tanto misterio sólo nos queda esperar alguna confirmación oficial.
