Brochetas de "Pollo al Millo"
Brochetas de “Pollo al Millo”

Hoy les propongo una receta que se usa mucho para los entrantes, muy sencilla de elaborar y muy sabrosa. También es muy acertada para los pequeños de la casa. Espero que les guste!

POLLO AL MILLO

Ingresientes:

1 paquete de millo (maíz frito o quicos)
1 pechuga de pollo
1 huevo
Sal y pimienta

Elaboración:

En primer lugar trituramos bien el millo, hasta que quede casi como polvo.
Cortamos el pollo en tiras alargadas y salpimentamos. A continuación lo pasamos por el huevo batido y seguidamente lo pasamos por el polvo de millo que hemos preparado anteriormente.
Para finalizar lo freímos en aceite bien caliente y listo, ya tenemos nuestro pollo al millo.
Buen provecho!

Sergio Arencibia.

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