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Con una acertada selección de bombones…

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"Sobre el amor y otras cuestiones" Por Esther Mendoza
"Con una acertada selección de bombones" Por Esther Mendoza
«Con una acertada selección de bombones»
Por Esther Mendoza

….No hay nada peor que una noche en blanco buscando mecanismos alternativos que te lleven a los brazos de Morfeo. Tiras de la dormidina, dos valerianas, algunas tilas y nada… En el transcurso de la noche, soy consciente que difícilmente conseguiré vencer a las horas muertas que me tienen con los ojos pegados al techo, así que, decido levantarme y ponerme frente al portátil a escribir la columna más que divinas.

Una de las reflexiones que me hacía mientras luchaba por ganar la batalla noctámbula fue; ¿Princesas o mujeres independientes?, ¿Se puede ser las dos cosas?, ¿Queremos realmente las mujeres ser rescatadas por los hombres?. Posiblemente ninguna mujer se atrevería a expresar en voz alta semejante pregunta. O sí…, solo es una cuestión de edad, tiempo y circunstancias….

De pequeñas nos educan para ser dos tipos de mujeres: A, las que creen en príncipes y princesas B, modernas a las que en bandeja de plata se les ofrece un amplio abanico de ofertas de roles y profesiones. Durante años nos dicen hasta la saciedad que podemos comernos el mundo, pero claro, imprescindible la clave. Una preparación intelectual y académica a la que le sumamos el libre albedrio que no siempre está en consonancia con lo que otros esperan de nosotras, por lo tanto, en nuestra particular lista de prioridades, podemos acceder tanto al puesto de una abnegada ama de casa como al cargo de piloto de la aviación. Opciones infinitas y eso por extraño que parezca, a más de una fémina la abruma. El dilema surge cuando nos cuestionamos cuál de ellas será la más acertada y por otro lado, que nos perdemos de la otra posibilidad. Una actitud que nos conduce al pánico escénico de la adulta autosuficiente.

De repente, nos damos cuenta que la incertidumbre nos lleva a comulgar con ruedas de molinos terminando repitiendo aquella frase de nuestra progenitora que tanto detestamos en nuestra adolescencia y juventud; «una mujer necesita de la presencia de un hombre en el hogar». Vaya…, les aseguro que he elegido la más light…, las demás, censuradas en este texto.

Pienso en lo dañino que han sido los cuentos de príncipes y princesas que de pequeñas nos contaban haciéndonos creer que la presencia de un noble en nuestra vida, tendría un símil al premio de la lotería. De no haber existidos esos príncipes, ¿qué hubiera sido de todas las princesas de los cuentos infantiles incluidos las de Disney? Llegué a la siguiente conclusión: Por un lado, la pobre Blancanieves dulce y gentil, se hubiera asfixiado en la urna de cristal esperando el beso del caballero que la despertara de tan infringido letargo.

Cenicienta, tendría hoy muñones como resultado de fregar suelos de piedra en lugar de deditos de porcelanas portadores del más bello rubí y junto con la artrosis de rodillas, engordaría la larga lista de plebeyas sin carruaje convertido de una calabaza y una corte de ratoncitos transformados en séquito real (a este sequito, yo le llamo colada, cocina, plancha y largas conversaciones en el sofá con el mando de la tele o con un marido que a todo dice “si querida, o en el peor de los casos, lo que tú digas estará bien”, es decir, ni puñetero caso ..), y en las profundidades de nuestra fantasía, La Sirenita se hubiera enrollado con un pulpo esperando que sus tentáculos cubrieran todas y cada una de sus necesidades… ¡ufff!…. una enorme estirpe de infantas diseñadas para ser el modelo de mujer que durante generaciones nos han vendido como un referente a seguir de perfectas parejas y madres…

Algunas mujeres hoy en día viven un papel de soberanas frágiles que esperan ser rescatadas y arrancadas del borde de la fachada en el que se encuentran. Agarradas por las yemas de sus dedos a falacias que la llevaron al filo de una creencia obsoleta, se consumen en una estación donde nunca serán liberadas por el más valiente de los hombres. Sin embargo, otras se han quemado tanto en sus relaciones anteriores, que el escepticismo y la duda se ha convertido en fieles compañeras de sus vidas.
¿Que nos queda? Si las reminiscencia de la soñadora que todas llevamos dentro la asfixiamos, entonces, nos tocaría inflarnos a ver clásicos en blanco y negro junto a una enorme caja de pañuelos y unos bombones como la más dulce de las compañías cuyo fin, amenaza con llegar en paralelo cuando chico besa a chica y aparece el tan temido y a la vez deseado, The End.

¿Debemos quizás abrir los ojos a una realidad que nada tiene que ver con príncipes y princesas ni perdices incluidas en el menú del banquete?… Uyyy…, prefiero no pensar demasiado en ello. Mi fábula sobre caballeros al rescate correría sin remedio por la pendiente de la falsa convicción que durante años ha conformado mi película con un idílico final romántico y a la vez, tantas veces ha aliviado y sembrado el beneficio de una duda.

Entre otras y muchas maravillosas cosas, las mujeres del siglo XXI reconocemos que los príncipes azules somos nosotras mismas, porque cuando los problemas se amontonan junto a los pañales y las facturas, en algunos casos el príncipe sale por la puerta y la cínica realidad traducida en “sola para todo”, entra por la ventana…

… El modelo ideal es aquel que camina a tu lado y que en ocasiones, no le importa estar dos pasos por detrás. Hombre inteligente que se para a observar tus logros, ¡no sus paradas!…, y ¡jamás!, se compara con la mujer que tiene a su lado. La admiración y el respeto mutuo son los puentes que llevan al amor a un razonable y satisfactorio destino…

…. Aunque pensándolo bien, no es que quiera ser rescatada pero…., sería admirable tener a un valiente que corra a tu lado sin que pregunte quien lleva el mando….

¡¡Hasta pronto Divinas!! No olvidéis despedir el día con un buen bombón. (De los comestibles…, que vienen con lazo y cajita roja), aunque os lo dejo a vuestra elección, en todo caso, disfrutadlo con placer y entrega…

Esther Mendoza
Esther Mendoza

Sandwich para Princesas al más puro estilo Le Sucre

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Sandwich para Princesas al más puro estilo Le Sucre.

Sandwich para Princesas al más puro estilo Le Sucre.
Sandwich para Princesas al más puro estilo Le Sucre.

Había una vez, en un reino muy lejano, una princesa que cuidaba mucho su línea. La dieta siempre incluía verdura, fruta, garrafas de agua por doquier, mucha fibra e incluso salvado de avena pero había una cosa que no podía dejar pasar en cada una de sus comidas y era…un postre. Mientras todos sus sirvientes se estrujaban el seso para que comiese sano, preparándole los platos más bajos en calorías que nunca se habían elaborado, la princesa, con mucho esmero y dedicación, pasaba las horas haciendo los postres que más le gustaban. En honor a esa princesa prepararemos los postres que más nos gustan y con los que disfrutamos porque, a quien más o quién menos, ¿A quién no le gusta?

Hoy empezaremos con una receta que a la princesa le encantaba, porque tenía forma de sándwich y el color del pan integral, engañaba al sentido de la vista pero el gusto siempre ejercía bien su trabajo.

Sándwich para princesas

Ingredientes

100 gr. de chocolate al 70%
2 tazas de harina
5 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de azúcar
1 taza de nueces picadas
200 gr. de azúcar glas
1 clara de huevo

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º. Fundimos el chocolate. Una vez fundido seguimos calentándolo junto con la mantequilla. Cuando consigamos que se homogenice, reservamos.
Aparte batimos los huevos con el azúcar hasta crear una crema espumosa, llegados a este punto ponemos la harina y cuando esté bien mezclado añadimos el chocolate.
Cuando la masa tenga toda el mismo color incorporamos la nueces picadas y vertemos sobre una fuente de horno previamente engrasada. Debe tener 3 centímetros de alto. Se cocina durante 15 o 20 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla durante 20 minutos para poder cortarlo, primero hacemos cuadrados, como si de un pan de molde se tratara y después en triángulos.

Para la decoración batimos la clara de huevo con el azúcar glas y la untamos sobre los triángulos una vez cortados. Se dejan sobre la rejilla durante una hora para que se seque la glasa.

La princesa, solía decorarlo con chocolate blanco, chocolate negro e incluso con praliné de almendras. Es que a la princesa le gustaba experimentar, como a nosotros. Y por eso a partir de ahora, en Le Sucre, comenzamos esta bonita aventura de mano de Más Mujer Canarias para ver hasta qué punto experimentaremos con nuestras recetas o lo que encontremos entre los miles de millones de páginas que se han escrito sobre la gastronomía más dulce.

Desde Le Sucre muchas gracias!
Desde Le Sucre muchas gracias!

La Terraza “ISLA DE MAR” acoge el evento solidario “Fashion & Food + Music”

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Evento solidario "Fashion & Food + Music"
Evento solidario "Fashion & Food + Music"
Evento solidario «Fashion & Food + Music»

La Terraza “ISLA DE MAR” acoge el evento solidario “Fashion & Food + Music”

El próximo sábado, 12 de abril, tendrá lugar en Santa Cruz de Tenerife, el evento solidario «Fashion & Food + Music», en el que se darán cita nombres de reconocido prestigio en áreas profesionales de muy diversa índole. Se trata de un evento donde se fusionarán aspectos tan diferenciados como la moda, la gastronomía y la música.

El evento abrirá sus puertas al público a las 12:00 horas del día 12 de abril, hasta las 22:00 horas.

En esta jornada habrá exposiciones, pasarelas, actuaciones en directo y la presencia de firmas de gran renombre en el sector de la moda, así como del mundo gastronómico y de la restauración en Tenerife.

«Fashion & Food + Music», presentado por Marian Moragas (El Día TV) y el actor cómico Juanka (En Clave de Ja), destinará parte de la recaudación a la Fundación Eidher, dedicada al apoyo de niños con enfermedades catalogadas como huérfanas.

Esta iniciativa ha sido ideada por los empresarios de la propia terraza «Isla de Mar», que han contado con la colaboración de diversos profesionales, no solamente de la moda, la gastronomía y la música. Además han apoyado dicha iniciativa profesionales de los medios audiovisuales, prensa, radio y TV.

La visión consiste en hacer de #FFM un referente para futuras ediciones bajo el lema «Fúndete con nosotros”.

Aceite de Coco y Aguacate: Mascarilla natural para el cabello

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Aceite de Coco y Aguacate. La combinación perfecta para el cabello.
Aceite de Coco y Aguacate. La combinación perfecta para el cabello.
Aceite de Coco y Aguacate. La combinación perfecta para el cabello.

El aceite de coco y el aguacate combinados componen un buen tratamiento para el cabello.

En ocasiones lucir un cabello suave, hidratado y con brillo no resulta tan fácil como pensamos. Costosos tratamientos de peluquería que al final lo único que consiguen es mermar nuestros bolsillos, nos llevan a buscar fórmulas alternativas. Y nada mejor que lo que la naturaleza nos ofrece.

La mezcla del aceite de coco y el aguacate proporciona lustre a nuestro cabello si se encuentra seco, elimina la caspa y mantiene el cabello protegido del sol.

El proceso es muy sencillo y notarás el resultado después de pocas aplicaciones. Recuerda que la constancia es siempre el mejor aliado para obtener nuestros propósitos.

Calienta cuidadosamente el aceite de coco, si es aceite de coco natural mucho mejor, durante diez minutos al baño María, luego masajea el cabello con una cucharada del aceite desde la raíz a las puntas. Mientras el cabello va absorbiendo el aceite, pisa el aguacate hasta formar una pasta.

Una vez que obtengas una buena consistencia aplica y masajea el aguacate en las puntas y deja que la mezcla actúe entre 10 a 15 minutos. Luego enjuaga con agua fría y lava con champú como lo haces normalmente.

Es aconsejable aplicar el tratamiento una vez por semana para obtener mejores resultados. Luciremos un cabello suave y con brillo.

SER

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Ser, introducción al libro "Entre bambalinas" de la escritora tinerfeña Sonia Díaz Oval.
Ser, introducción al libro «Entre bambalinas» de la escritora tinerfeña Sonia Díaz Oval.

A veces viene bien recordar con qué soñábamos cuando creíamos que éramos capaces de lograrlo. De vez en cuando conviene recuperar aquellos sentimientos que nos hacían inmortales, porque al revivirlos nos impregnan de fuerza y empuje por un instante.

Todo es posible, que no se nos olvide. Pero con el paso del tiempo nos impacientamos, y empezamos a dejar de creer en nosotros mismos. Entonces damos paso a nuevas metas un poco más fáciles de conseguir: cambiamos nuestros sueños por otros más cercanos.
Maquillamos, en fin, nuestros anhelos, adaptando el espíritu para que encaje en un molde más pequeño. Así creemos que vivimos felices.

Pero ocurre que, cuando nos miramos por la mañana en el espejo, vemos un rostro demacrado que nos hace pensar que hemos dormido mal; aunque lo que nos sucede, en realidad, es que se nos está envejeciendo el alma y apenas somos capaces de escuchar ya el verdadero latido de nuestro corazón.

Por eso, de vez en cuando conviene sentarse y sentir. Es posible que de esta forma logremos escuchar nuestra propia voz. Una voz que aún nos implora, con un profundo quejido, que recordemos, que seamos valientes y que nos atrevamos a ser quienes realmente somos.

Introducción de la novela “Entre bambalinas”

Por: Sonia Oval – www.penduloterapia.com