Hoy nos hemos levantado con ganas de un buen desayuno y nos hemos dado un capricho. Hemos preparado este delicioso desayuno, que es mucho más fácil de elaborar de lo que puede parecer en un primer momento.
Mini pancakes
Lo hemos preparado en: 25 min.
En un bol pequeño, hemos mezclado 1 taza de harina, 1 cucharadita de azúcar, 1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo y 1/4 de cucharadita de sal gorda. En un bol mediano, hemos mezclado 1 taza de leche entera, 2 cucharaditas de mantequilla sin sal, derretida y 1huevo de tamaño grande.
Hemos incorporado a este bol la mezcla de harina. Hemos puesto al fuego una sartén grande, engrasada ligeramente con un papel untado en mantequilla. Vertimos porciones de masa y dejamos cocinar 2 minutos por cada lado, hasta que los pancakes han estado listos.
Para disfrutarlos los hemos acompañado con chocolate fundido unos y con mermelada de fresa otros. También se pueden acompañar con sirope de arce o miel.
Te animas a prepararlos?? Feliz domingo!.
